2024.10.29
現在、体質改善、妊活している女性必見!!!
\\体質改善シリーズ~//~第2弾△~
新型栄養失調、抗酸化と不妊の関係性が問題視されている中、わたしたち女性にとってとてもうれしい内容となります!!
『ごま』!!
食養でも注目され続けられているごま!!
ごまを通してたくさんの方が≪健康増進≫に励んでいます!
まごはやさしい!!という語呂合わせはご存じですか?
まさに、ごを担当する【ごま】のお話です!!
ズボラの私でも毎日なにかしらのごまをこまめに摂取しているごま!!
実践してきたからこそ体質改善や妊活にとてもおすすめしたいのでぜひ取り入れてみてください(#^^#)
ごまの栄養成分は、脂質50%、たんぱく質20%を占め、炭水化物、ミネラル分と続き栄養価が高いです。
脂質には不飽和脂肪酸が含まれ、その特徴としてリノール酸、オレイン酸が豊富であり、中でもリノール酸は人の身体ではつくることができないため食べ物でとる必要があります。
ゴマといわばセサミンと連想するほどメジャーな栄養素【セサミン】
体内でもっとも大きな臓器である肝臓は毎日毎日、代謝、解毒、胆汁の生成と休みなく働いている生命活動の肝です。
そのため、体内で活性酸素が最も発生しやすい臓器です。
活性酸素が血中の中性脂肪やコントロールと結びつくと過酸化脂質へと変化し血管内にへばりつき動脈硬化の原因となります。
セサミンはその活性酸素を和らげてくれるだけでなく、過酸化脂質も取り除く成分としても注目されています。
ゴマは油分だけでなく、ミネラル分もバランスようありそのミネラルに日本人が不足しているカルシウム・亜鉛が!!
図1:日本人の食事摂取基準(2020年)より参考
図2:厚生労働省令和元年国民健康・栄養調査報告参考
カルシウムが不足すると・・・
・中高生の骨の発達障害(身長が伸びないなど)
・骨がもろくなる
・歯の生え変わりがおそうなるなど
亜鉛が不足すると・・・
・髪が抜ける
・憂鬱になる、もの忘れが増える
・貧血
・性機能障害
・感染症にかかりやすい
・発育障害
・味覚、嗅覚障害
などの症状がでるとされています。
ごま油と緑黄色野菜を一緒に調理しビタミンを効率よく摂取してみるのもおすすめです(^^)/
ビタミンA,、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKが吸収されやすくなります(^^)/
体質改善メニューでは食事指導や管理栄養士のかたが作成した季節の献立をお渡ししています。
お気軽にご相談くださいね(^^)/